又是一年菜籽飘香 “天府菜油”：四川油菜产业高质量发展强引擎
来源：未知 更新时间：2025-05-09 作者：未知 点击：1次
5月的巴蜀大地上，2000多万亩油菜进入收获季。
烹饪一盘色香味俱全的正宗川菜，离不开醇香浓厚的菜籽油。在四川，油菜种植史已有上千年。如今，四川油菜籽产量和菜籽油消费量均居全国首位。这一历史进程中，2018年11月22日被赋予重要意义——“天府菜油”行动启动暨产业创新联盟成立大会在成都召开，宣布“天府菜油”行动正式启动。国内食品油行业首个区域公共品牌“天府菜油”就此诞生，四川菜籽油产业进入品牌化、规范化、标准化发展的新阶段。
又是一年菜籽飘香。在“天府菜油”公共品牌的引领带动下，四川菜籽油产业不断强龙头、补链条、兴业态、树品牌，产业版图持续扩张，“天府菜油”已成为“川字号”优质粮油产品的一张亮丽名片。
科技支撑 “天府菜油”品牌提档升级
5月初，泸州市泸县现代农业园区谭坝核心区油菜种植基地里，大型油菜专用收割机开足马力在田间作业。
今年，泸县油菜种植面积达26.2万余亩，预计产量达5万吨左右。园区油菜核心区的种植面积约4000亩，机收率达96%以上。种植基地负责人介绍，机收每天可收50—80亩，相比传统的人工收割，效率大大提升。现在，基地油菜已实现“耕种防收”全程机械化，省工、省时的机收让油菜种植降本增效。
科技是“天府菜油”品牌提档升级的重要支撑。聚焦油菜全产业链，近年来，四川建立油菜项目创新团队，围绕油菜育种攻关、栽培技术、植保技术等，开展一系列科技创新攻关。
科技攻关项目快速落地。四川省内江市农业科学院牵头承担高油酸加工及副产物循环利用项目，成都市农林科学院牵头承担移动式绿色节能油菜籽干燥设备创新研究与应用示范项目，四川大学牵头承担“天府菜油”饼粕高值化利用关键技术研究项目，四川省农业科学院牵头承担“天府菜油”加工产业提升关键技术研究与应用项目……
创新成果快速涌现。高油酸加工及副产物循环利用项目完成器械设备设计及样机制造，研发高油酸菜籽增香保质关键技术，登记多个商标和高油酸油菜新品种。移动式绿色节能油菜籽干燥设备创新研究与应用示范项目成功试制样机并进行现场试验。“天府菜油”饼粕高值化利用关键技术研究项目已完成菜籽饼粕原料品质分析、饲料化提值技术研究、饼粕无害化处理技术研究、功能化提升技术研究、饲料化原料应用评价等。“天府菜油”加工产业提升关键技术研究与应用项目，目前已获得多项发明专利和实用新型专利授权，并示范建成菜籽油压榨中试生产线、菜籽油精炼中试生产线、菜籽油微波加工中试生产线等。
利好政策持续发力。去年底，四川省财政厅、四川省粮食和物资储备局、四川省农业农村厅、四川省科技厅4部门联合印发《深入推进“天府菜油”行动省级财政奖补政策》。支持组建“天府菜油”科技创新协作团队，对入选的团队专家给予10万—15万元项目经费，支持团队围绕油菜种质资源创制、新品种培育、高产高效种植技术、良种繁育、全程机械化生产及产品加工等开展关键技术研究与配套，提升油菜产业发展科技水平。支持粮油企业联合科研单位、高等院校申报重点研发项目攻关产业关键核心技术，建设技术创新平台推进产学研深度融合，按规定给予省级科技计划项目专项资金支持。
标准护航 “天府菜油”走出四川，扬帆出海
2月18日，四川省粮食行业协会正式发布并实施《天府菜油 包装规范》《天府菜油油菜籽》《天府菜油 浓香菜籽油》3项团体标准。标准聚焦“天府菜油”小榨浓香风味和营养健康成分等差异化特征，增强在原料筛选、质量管控和包装设计等关键环节的把控，突出科学性、实用性和可操作性。一次性发布并实施3项团体标准，标志着四川“天府菜油”行动在标准化建设方面取得重要突破。
实施团体标准，是推动四川油菜产业由规模优势向质量效益转变的关键。早在2019年，“天府菜油”行动实施一年后，四川便制定实施《天府菜油—油菜籽种植技术规范》《天府菜油—油菜籽》《天府菜油—油菜籽干燥与储藏技术规范》《天府菜油—浓香菜籽油加工技术规范》和《天府菜油—浓香菜籽油》等“5+4”团体标准，其中3项标准被列入国家粮食领域团体标准培优计划。同时，明确企业和产品申请商标授权必须符合“天府菜油”团体标准，“天府菜油”产品特征风味物质和质量指标控制体系加快形成。
在标准护航和品牌引领下，“天府菜油”走出四川，漂洋过海。
近年来，“天府菜油”品牌授权企业和产品，组团亮相中国粮食交易大会、中国西部国际博览会等多场重要会展活动。“天府菜油·香飘九州”系列活动，在北京、上海、杭州、西安、兰州、重庆6个重点城市开展专场推介。2023年11月，“天府菜油”首次境外推介活动亮相泰国，推动“天府菜油”走出四川，扬帆出海。
今年4月，“天府油韵·粤彩纷呈”——2025“天府菜油”品牌推介会在广州举行。川粤两省近百家粮油、餐饮、食品企业携180余款产品参展，川粤两地18家企业就“天府菜油”省级区域公共品牌合作成功签约，签约粮油意向订单金额超1.2亿元，数量超1万吨，有效拓展了四川粮油优品的销售渠道、市场空间。
随着“天府菜油”频频亮相国内大型展会，品牌知名度和影响力持续提升。“天府菜油”连续5年斩获“中国粮油影响力公共品牌”，入选“新华社民族品牌工程·中国好粮油”专项行动，品牌价值超100亿元。
在“天府菜油”行动带动下，2024年，全省油菜播种面积突破2160万亩，产量超370万吨，油菜生产第一大省地位持续巩固。全省食用植物油加工业产值近300亿元，较行动实施前增长65%；全省油料综合产值超过900亿元，粮油加工业产值超3000亿元。同时，授权产品已全面布局线上线下销售网络，进驻全国超过8000家连锁超市，精准覆盖大型高端社区15万住户，有效缩短与主流消费群体之间的距离。
“天府菜油”品牌故事叫好也叫座，“天府菜油”香味飘得更远。去年9月，12部门联合印发的《深入推进“天府菜油”行动实施方案》明确，四川将持续实施“天府菜油”品牌塑造提升、主体培优壮大、市场渠道拓展等六大行动。支持“天府菜油”省级区域公共品牌全方位、高层次、多渠道开展宣传推广，提升品牌影响力、知名度和美誉度。实施“天府菜油”+企业品牌宣传推广，支持授权产品企业通过在电商平台开设店铺、投入站内广告、参加平台促销等多种形式拓展线上营销渠道，提升市场份额。
新起点，新征程。“天府菜油”品牌已成为驱动四川油菜产业高质量发展的强劲引擎，在打造新时代更高水平的“天府粮仓”、加速四川农业现代化的新征程上继续奋勇向前。
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